Pizzerinki

Moi chłopcy najchętniej jedliby takie obiady, które da się jeść w rękach bez używania sztućców. Po co męczyć się z łyżką czy widelcem:)

Nie zawsze spełniam ich zachcianki, ale staram się. Kiedy już jestem w domu i mam czas na obiad, gotuje to, co sobie właśnie wymarzą.

Dobrym pomysłem są pizzerinki! To coś w stylu placków ziemniaczanych z dodatkami.

Składniki:

2,5 szkl. mleka

18 łyżeczek mąki pszennej

6 łyżeczek mąki ziemniaczanej

2-3 jaja

1 łyżeczka płaska soli

Zmiksować.

Do ciasta dodać:

1 duża cebulę

1 dużą paprykę

1 1/2 laski kiełbasy wiejskiej, zwyczajnej (według uznania)

20 dag sera żółtego starego

Wszystkie składniki pokroić w kostkę, ser zetrzeć na tarce, połączyć z masą i smażyć jak placki ziemniaczane.

Są naprawdę nie drogie, a pyszne.

Smacznego
JJK